SAIZAR

Martxoaren 28, 29 eta 30ean, Usurbilgo Santuenea auzoan elkartu egingo gara berriro ere. Hiru egun intentsoak ditugu aurretik, naturarekin bat egingo dugun hiru egun, non mendi-ibilaldiak, lasterketa gogorra eta giro paregabea uztartuko ditugun.

Baina hau guztia ez litzateke posible izango gurekin bat egiten duten babesleen laguntzarik gabe. Haiekin batera egiten dugu proiektu hau errealitate, eta gaur bat aipatu nahi dugu bereziki.

Saizar Sagardotegia, tradizioa eta pasioaren lekukoa

Saizar Sagardotegia ezagutu duenarentzat, argi dago hemen zerbait berezia gertatzen dela. Ez da sagardotegia gehiagoren bat. Hemen tradizioak eta modernitateak bat egiten dute esperientzia paregabea eskaintzeko, non euskal kulturaren esentzia bere horretan bizi ahal den.

Duela urte batzuk, Saizarren erabaki ausarta hartu zuten: euskal sagarraren kalitate gorenaren aldeko apustua egitea. Eta konpromiso horrek bere fruituak eman ditu, inoiz hobeto esanda. Gaur egun, Euskal Herriko sagardo baloratuenetako bat ekoizten dute haien 16 hektareako sagarrondotik ateratako sagarrekin.

Baina Saizar baino gehiago da sagardo ona egitea. Irauten duten uneak sortzea da. Hori da guk ere Backyard Ibaiondo-n bilatzen duguna: une horiek, lagunekin partekaturikoak, mendi magikoen artean, kilometro baten eta hurrengoaren artean sortzen diren istorio horiek.

Eskerrik asko, Saizar, gurekin egoteagatik ibilbide honetan. Martxoan Santuenean ikusiko dugu elkar!